sabor esplendoroso, que nos deixa um quero mais.
A qualquer hora é muito bom, mas de manhã, humm...
ainda deitado na cama sentia o perfume adentrar em meu quarto e me convidar para apreciar o café,
é algo inexplicável, uma explosão adocicada na boca, tudo na medida certa,
a medida de açúcar, do pó de café, a quantidade de água...
Só não sei por quê nunca consegui fazer igual, ou qualquer outra pessoa,
não se encontra nas melhores cafeterias, padarias, bares...
Deve ser o ingrediente especial, tão antigo, conhecido e cada vez mais raro... o amor em fazer!
Amor em fazer o que tiver que fazer, seja o café mais humilde,
no bule mais amassado e antigo, porém limpo e valorizado pelo seu dono,
digno e pago com as gotas de suor de quem trabalhou uma vida inteira para que esse café não faltasse,
mesmo que muitas vezes puro, feito em um coador reaproveitado,
com acompanhamento de uma simples farofa, esse café não tem preço,
acho que por isso que nunca vou encontrar outro assim,
vou simplesmente viajar no sabor e aproveitar cada segundo, manhãs e tardes,
em que continuarei tendo a minha disposição o cafezinho da mãe.
TAS. 12/2013
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